現在多くのサイトで使われてるのがクラシックテーマになります。
ヘッダーやフッターといったパーツごとにPHPのテンプレートで構成されています。
サイトエディター、テンプレートエディター、グローバルスタイル UI などは利用出来ません (WP 6.1 からはテンプレートパーツエディターは利用出来ます)。
以前の投稿画面は、クラシックエディターとなります。
WP5.0以降は、ブロックエディターが標準になります。
※ブロックエディター = ブロックテーマというわけではありません。
テーマ自体がブロックのみで構成されたHTML テンプレートになり、フルサイトエディター（FSE）に対応したテーマです。
クラシックテーマでは、ヘッダーやフッターがPHPで構成いていましたが、FSEではこれらも同一画面上のブロックで作成していきます。
サイトエディター、テンプレートエディター、グローバルスタイル UI などを持ちます。
theme.json を利用しテーマのスタイルやブロックに関する設定を細かく制御していきます。
公式テーマもWP5.9の Twenty Twenty-Two からブロックテーマが標準になりました。
ファイルの構成は、クラシックテーマと同様ですがテンプレートエディターや theme.json を使い必要に応じてブロックテーマの機能を1つ以上持っているテーマの事です。
ブロックテーマの機能とクラシックテーマの機能の両方を使うもの。
個人的な肌感では、中小規模のサイト制作が多いこともあり、現在はクラシックテーマから徐々にハイブリッドテーマ / ユニバーサルテーマに移行している期間になります。
今後、大規模サイトでWordPressで構築する必要がある場合は、ブロックテーマも検討する必要がありそうです。
